Каким должен быть рацион при коксартрозе тазобедренного сустава?

Питание при коксартрозе тазобедренного сустава хоть не является лечением, но играет существенную роль. Дело в том, что правильный рацион способствует доставке всех необходимых элементов в ткани. Немаловажное значение имеет вес пациента. Лишний вес – это дополнительная нагрузка на суставы, способствующая истиранию суставных поверхностей. Поэтому тучные люди чаще имеют коксартроз.

рыба

При коксартрозе нужно употреблять пищу, богатую белками. Например, рыбу

Белки, жиры и углеводы

Главный принцип питания – это сбалансированность. Принимать пищу следует часто (не менее пяти раз в день) небольшими порциями. Обязательно должно быть соблюдено соотношение белков жиров и углеводов, пища должна содержать достаточно витаминов и микроэлементов. Считайте калорийность пищи. Человеку в сутки в среднем нужно 2-3 тысячи калорий (в зависимости от физической активности). Калории покрываются за счет питательных веществ в таком соотношении:

  • Белки – 100 г,
  • Жиры – 100 г,
  • Углеводы – 400 г.

Следует потреблять пищу как растительного, так и животного происхождения.

Белки лучше всего усваиваются не из мышечной ткани, а из субпродуктов, таких как сердце, печень, почки. Отличный источник белка – это рыба. В ней содержатся полезные омега-кислоты, фосфолипиды, фосфор, которые способствуют укреплению хрящевой ткани.

Но соленую рыбу не рекомендовано употреблять, так как натрий задерживает в организме воду. Хороший источник белка – это куриные яйца, но взрослым людям не следует употреблять больше двух яиц в неделю из-за высокого содержания холестерина в желтке. Половина белков должна поступать из растительной пищи (бобовых) и грибов.

Углеводы, как и белки, тоже должны поступать в организм из животной и растительной пищи. Для правильной работы организма немаловажное значение имеет клетчатка, улучшающая моторику кишечника. Ешьте в умеренных колиствах картофель, фрукты, ягоды, сладкие овощи. Из животной пищи человек получает углеводы из печенки и мяса, которые богаты гликогеном.

Жиры обязательно нужно включать в рацион. Именно из жиров человеческий организм синтезирует многие гормоны, стенки клеток, защитные миелиновые оболочки нервов и головного мозга. Если у вас имеется атеросклероз, то сократите животный жир, но не ограничивайте растительные жиры. Предпочтение отдавайте оливковому, кукурузному, подсолнечному маслам или другим по вашему вкусу. Растительный жир способствует всасыванию из кишечника микроэлементов и жирорастворимых витаминов.

Другие полезности и вредности

Чтобы восстанавливались клетки хрящевой ткани, необходимо, чтобы в рационе было достаточно витаминов А, В, С, Е. Получить их можно из фруктов, овощей и злаков. Медь и железо в большом количестве содержится в злаках твердых сортов. Много минералов содержится в супродуктах, а в морепродуктах большое количество фосфора и фтора. Не следует употреблять выпечку из белой муки, лучше употребляйте ржаной и отрубной хлеб.

Из каш весьма полезные овсяная, гречневая, перловая, нешлифованный (бурый) рис. Очищенные крупы и манку есть не рекомендуется. Отваривать каши следует до полуготовности и затем дать им «дойти», укутав кастрюлю полотенцем. Таким образом вы сохраните все ценные вещества. Добавлять в киши можно сухофрукты, ягоды, мед. По вкусу можно разнообразить их зеленью, сыром, пряными приправами.

Обязательно включайте в рацион творог, твердый сыр и кисломолочные продукты. Вместо мяса употребляйте субпродукты. В мясе содержится много животного жира и мочевой кислоты, которые вредят суставам и сосудам. В субпродуктах этих веществ почти нет. Вместо привычного наваристого бульона готовьте грибные и овощные. Много микроэлементов в морепродуктах, и, как сказано было выше, исключите соленую рыбу.

овощной салат

В рационе должно быть больше фруктов и овощей

При коксартрозе следует ограничивать потребление натрия. Прежде всего это поваренная соль и продукты с содержанием глутамата натрия. Избыток соли задерживает много воды, увеличивая массу тела и создавая отеки. Любители сладостей должны исключить употребление глюкозы (сахара), заменив ее на фруктозу. Хорош для организма натуральный мед в небольших количествах. Ешьте побольше салатов из овощей, заправленных растительным маслом.
Как видите, диета при коксартрозе тазобедренного сустава должна быть сбалансированной. Важно нормализовать массу тела и обеспечить доставку необходимых строительных материалов к хрящевой ткани. Перечисленные выше принципы питания подходят многим людям, а не только пациентам при коксартрозе тазобедренных суставов. Возможно, именно для вас нужна диета с особенным подходом. Правильную рекомендацию вам даст диетолог.

загрузка...
загрузка...
Главная » Все про коксартроз и его проявления » Диета при коксартрозе тазобедренного сустава: как правильно питаться?
  • Moon

    Спасибо за подробное описание о правильном питание при остеоартрозе.

  • Olga Vitalieva

    Да. Это важно